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孕妇食谱 小炒什锦的做法

　　原料：猪舌250克，猪肝500克,、水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心250克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水淀粉125克，葱姜30克

孕妇食谱 小炒什锦的做法

　　孕妇食谱小炒什锦的做法：

　　①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽约1_5厘米、厚约1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。

　　②瘦猪肉剁细后放入碗内，加少许盐、水淀粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起备用。

　　③炒锅置旺火上，放入猪油，烧至五成熟时，先下葱、姜，后依次下食盐、酱油、肉丸子，加汤烧，开，用小火慢烧。

　　④猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水淀粉，勾成二流芡，下味精起锅即可食用。

　　孕妇食谱小炒什锦的功效：色泽金黄，味浓可口，含有丰富的铁元素。

　　孕妇食谱 鱼吐司的做法

　　原料：面包、净鱼肉、猪油各150克，鸡蛋1只，料酒、淀粉、盐、味精、葱、姜、甜酱、糖各少许。

　　孕妇食谱　鱼吐司的做法：

　　①面包去边皮，切成4块厚4～5毫米的片，鱼肉捣成泥，加蛋清、葱、姜、料酒、味精一起拌匀。

孕妇食谱 鱼吐司的做法

　　②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。

　　③将猪油放入锅内烧至五成热时，放入鱼吐司炸至黄色后出锅。

　　④每块切成8小块，盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖，用筷拌匀)，上笼蒸5分钟，加麻油。

　　孕妇食谱鱼吐司的功效：软嫩清香，味美可口，能增加孕妇的食欲。